「舞嗨Wohay」是一間餐廳,也是人名。阿美族名「Wohay」的莊巧雲,返鄉回到部落 ,在依山傍海處打造一座空間,同時演映風土料理、跨部落銷售平台、部落導覽和長濱舞嗨市集。從食物出發,讓來到部落的人們,感受他們的故鄉,認識他們的故鄉。
- 以真柄部落(在阿美族古語中有「乾涸之地」之意)為據點,空間形式是餐廳,保存推廣族群飲食;同時也是文化工作站,持續參與社區事務,並策劃文化導覽,展現在地特殊性。
- 「舞嗨Wohay」也是花蓮豐濱、台東長濱「雙濱共好」聯盟成員,是推動愛護環境、尊重文化的永續旅遊示範地點之一,以長濱真柄部落為基地,點線面式地串連集結起東海岸各地方能量。
重點在哪裡?
莊巧雲曾赴澳洲打工度假,也是公益平台「花東永續共學群」計畫第二屆成員,和多位具領導潛力的部落青年前往夏威夷考察文化觀光。具國際視野的她回到部落,依循米粑流(阿美族的互助之意)傳統,長時間跟阿美族Ina(阿美族的女性長輩)相處、紀錄部落生活,設計出有文化魅力的餐飲體驗及遊程。
- 餐廳供應有Amiss鹹豬肉、五味雜陳風味餐、Silaw披薩、烤飛魚等料理,既傳統又創新的菜色,讓在地風土和文化變立體。
- 餐廳也是手作教室暨展售平台,不定時進行手作體驗課程,常態地展示大俱來部落的飛魚皮雕跟手工皂、鹿角社區Ina的手工地織等作品,為部落傳統手作開創商機。
未來該如何?
以發展食農教育、地方創生及永續旅遊為目標,持續保護在地文化,創造在地就業機會,莊巧雲希望有一天能對在外流浪的阿美族遊子們說:「回家,是你的正職。」
- 持續推動食農教育,在部落推動友善種植,保種在地食材,並結合料理,讓阿美族飲食成為保留族群文化的重要能量。
- 「舞嗨」希望成為一道橋樑,銜接地方創生及永續旅遊的共好機制。
- 專家建議,地方創生不能只是建立在情懷的基礎,應該建置有效組織制度,有計劃地執行任務、計算利潤等,才能在地深耕,持續陪伴地方。
莊巧雲如何兼顧理想與現實,帶領族人邁向共好?透過《旭時報》 專訪,深入了解。