為了讓孩子保有自己兒時的農村回憶,《源天然》創辦人羅永昌和范逸嫻夫婦,放棄在上海的高階經理人工作,返回台東池上祖田耕植並推廣採無污染、無農藥和無化肥的農耕方式種植出具有高營養價值的「黑纖米」。
- 源自池上的黑纖米
- 黑纖米是范逸嫻的父親、台大農藝學博士范宗宸用台灣原生紫米與秈稻糙米雜交育種研發 10 年而成,具抗性澱粉特性。
- 黑纖米的膳食纖維是白米的 9.25 倍, 抗性澱粉比白米多 3 倍,能增加飽足感又幫助排便,紫色外觀來自於豐富的花青素,吃起來卻不如若傳統紫米容易脹氣,榮獲 2017 年比利時 iTQi 二星獎。(食力foodNEXT)
- 因「吃」催生適合台東的市集與書店
- 范逸嫻聚集返鄉青年,共同合作打造市集與食農推廣活動「微光集」,成為具台東特色的常態性市集,讓更多在地農產品有被看見的機會。
- 黑纖米煮法與一般白米不同, 范逸嫻與台東故事館合作,經營餐廳親自示範煮法,過程中意外發現並回應台東孩子需要書店場域之需求。
- 陳美伶認為,地方要找出自己的產業 DNA ,每一個人都是局內人,需地方共同參與,匯聚與眾不同特質才能更吸引人,這也是地方創生的精神。
遇到什麼困難
- 農業投資回收速度慢,不容易找到對的投資人。
- 源天然規模經濟不足,面臨大廠模仿,造成產品混淆,在通路端也遇價格戰。
- 國發會為扶植地方所創的花東基金,因門檻設定緣故,凸顯台東熟悉相關會計制度與財務顧問人才相對匱乏,至今僅有源天然一案申請通過。
未來會如何
羅永昌和范逸嫻夫妻因為孩子而創業,帶著孩子與更多家庭透過 「吃」共好, 不論是源天然品牌、微光集到台東故事館,最終都是為了完整台東的生活場域需求,發展出台東的獨特魅力,獲得更多共鳴。
- 《源天然》持續推廣友善農耕,復育了大冠鷲、穿山甲、山羌等保育類動物,獲得綠色標綠色保育標章認證,讓台東農業與生態共生共榮。
- 台東故事館可彙整新書資源,成為親子共讀空間,讓台東孩子有接觸到實體書店機會。
- 不論是耕作法、開書店,或是微光集,都以台東在地需求為根基,發展出的規模經濟。
羅永昌和范逸嫻為何從放棄上海專業經理人生活,回到故鄉台東創業當農夫?黑纖米如何從零開始推廣至今?透過「吃」與「共好」,讓台東長出不一樣的市集與書店,跟著《旭時報》、源天然創辦人范逸嫻,與台灣地方創生基金會董事長陳美伶,深入了解台東的地方創生故事。