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2021/11/13~2021/11/19

編輯台的話

新科技方興，如何跳脫傳統軌道？

當台灣外銷驕傲的「農產品」，遇上細胞農業的浪潮，未來發展會如何呢？長期以來以代工為主的台灣，如何能在 5G 應用潮流下，為台灣創造優勢，跳脫代工的命運定調軌道？

陳卓君
陳卓君
副總編輯
農業食品科技科技永續力經濟新創製造業人工智慧自動駕駛太空5G數位新台商
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不養牛也有牛肉吃，科技餐飲風暴即將來臨

不養牛也有牛肉吃，科技餐飲風暴即將來臨

想像 2050 時，你在一棟兩百樓高的景觀餐廳，準備來頓生日晚餐。當服務生端上 12 盎司菲力牛，它雖然看起來與今天的牛排一樣，卻是在實驗室做出來的。這想像未必誇張，只是科學家「耕種」出的餐點，究竟是怎麼在胚養皿中長大的？

Nov 16, 2021

台灣能跳脫代工宿命？專訪稜研科技張書維

台灣能跳脫代工宿命？專訪稜研科技張書維

8 年前投入當時還渺無人煙的 5G 領域，創造「全球只有稜研科技會做」的優勢；七年級的張書維從中研院研究人員走向創業家的身份轉換，不想打造隱形冠軍，而是能引領台灣走向 5G 自主設計研發的新生態鏈。

Nov 18, 2021

本期與談人

Sandhya Sriram

Shiok Meats Group CEO & Co-Founder

陳瑞弦 Victor

扶田資本
創辦人暨執行長

游育生

好食好事基金會新創發展經理

張書維

稜研科技創辦人暨董事長

時間標記

EPEPISODE #旭沙龍-張育寧時間

EP #

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