發生什麼事?
峰禾日秝是一間農創加值的台灣品牌,創辦人高聖峰的初衷是為了 3 個孩子能更接近大自然、找到人生定位並學習如何在環境中生存,於是毅然決然移居雲林,並逐漸發現當地身為農業首都、物產豐盛的價值所在。
高聖峰一家人(高聖峰提供)
- 高聖峰認為雲林身為生產地,不比都市來得更多消費行為,因此期待結合自身的業務、行銷專業,與在地連結並創造更多農業的價值與火花。
- 峰禾日秝主要有 2 項服務內容,一是串連生產者、加工者進行代工服務,協助農產夥伴以市場為導向設計產品,另一是以「峰禾日秝」的品牌販售無蛋奶產品為主的商品,同時包含服務企業禮贈需求、消費零售、市集活動等。
- 高聖峰在嘗試與在地連結之前,首要任務是尋找自己的定位。比如去他住所附近的福智麻園農場學做豆腐、味噌跟鹽麴,從多面向的職務中來找到最適合自己的,並再從中找尋創造農業產值的方法。
聊天超重要,身兼多職的串連者
高聖峰在雲林做的事難以一言蔽之,連兒子都笑稱爸爸的職業是「在聊天的」。身為串聯者,他了解唯有深入每個地方並透過不同的角色切換,才能讓更多人理解雲林不只有農業,還有更多有趣的事情正在發生。
- 高聖峰透過整合服務與當地農產夥伴溝通,為客戶規劃與媒合適合的原料、加工商以及未來銷售通路。
- 擁有時常面對市場端的工作經驗,因此高聖峰能快速掌握業主的需要。例如通路端希望結合物產又同時考量成本,他就會在腦中串連哪個夥伴符合需求,並進行媒合。例如無印良品希望深入連結地方,而非單純將生鮮蔬果運至實體通路販售,於是高聖峰就有很好的發揮空間,協助品牌找到更多在地的可能。
未來會如何?
高聖峰持續深耕雲林,運用彈性又靈活的方式串連農業相關的供需角色,逐步累積優良的合作夥伴。未來期盼能將台灣農產品帶往國際,持續提升價值。
- 高聖峰創業一路來,穿梭在農業生產者、加工業者和消費者之間,他將繼續透過串連與銜接的工作,讓業界夥伴共同成長,並生產一定規模且品質穩定的產品。
高聖峰做為生產者與加工廠之間的轉譯者與賦能者,未來又會讓消費者拿到什麼樣創新又有趣的食品呢?接著透過峰禾日秝創辦人 高聖峰的有趣分享,細聽品牌背後的獨特思維。