2023/12/03~2023/12/09

編輯台的話

回歸初心

AI加速科技變革腳步，卻也彰顯初心本質的重要性。本周我們探討高教私校補助試圖探討公平的定義；Ubitus在日本發展得有聲有色，為何願意投入千萬在台做產學合作？活力東勢如何靠胡蘿蔔再造東勢活力？回歸初心或許是唯一解答。

王筱君

王筱君
主編

政治經濟植物肉素食主義減碳食品科技科技人文雲端服務供應商地方創生教育 AI 永續農業就學貸款政府補助高等教育

植物海鮮、植物蛋問世，植物基底的蔬食革命正加速轉型

植物海鮮、植物蛋問世，植物基底的蔬食革命正加速轉型

近年，素食產品逐漸以「植物基底(Planted-based)」取代「全素」的慣用詞，大眾對植物奶、植物肉的好奇進而嘗試，不僅獲得許多正面迴響，也助長了臺灣素食加工產業的轉型力道，繼引人好奇的「植物海鮮」後，工研院也加入戰局，在國內缺蛋潮爆發時順勢推出「植物蛋」，為素食產品開展一條新的道路。

Dec 06, 2023

私大補貼3.5萬元將上路，學費補助成就多少人的夢想？

私大補貼3.5萬元將上路，學費補助成就多少人的夢想？

從 2024 年 2 月開始，私立大專院校學生可獲 3.5 萬元學雜費補助，經濟弱勢家庭也有 1.5 到 2 萬元的補貼，讓私校生不再背負沈重經濟負擔，減緩高教就讀成本。大撒幣的政策真的有實質效益嗎？如何達成教育平權的展望？

Dec 05, 2023

種下紅蘿蔔夢田，VDS 活力東勢創造台灣農業驕傲

種下紅蘿蔔夢田，VDS 活力東勢創造台灣農業驕傲

王文星相信農業可以是一份志業，他與妻子許月霞創辦 VDS 活力東勢，將故鄉的農產品紅蘿蔔外銷日本，成功進軍國際市場。從傳統農業轉型到精緻化農業一路上，夫妻堅持每個細節與信念，期盼能為臺灣土地的永續盡一份力。

Dec 08, 2023

運算力即競爭力，優必達如何打造台灣專屬 AI？

運算力即競爭力，優必達如何打造台灣專屬 AI？

5G 網路的普及讓雲端運算成為可實現的選項，優必達從雲端遊戲出發，以強大 GPU 算力優勢，推展到 AI 的研發與應用層面，面對各國爭相發展 AI 技術，台灣該如何彙整各界資源，打造專屬台灣文化的 AI 資源？

Dec 07, 2023

本期與談人 Issue Participants

蔡書憲

工研院中分院科技農工系統技術組副組長

張文騰

三時之聚主廚

王略丞(小樹)

小樹的蔬食超市創辦人

謝一祥

弘陽生技業務主任

楊士毅

剪紙藝術家/攝影師/畫家

林柏儀

台灣高等教育產業工會組織部主任

戴伯芬

輔仁大學社會學系暨研究所教授

王文星

活力東勢股份有限公司創辦人暨總經理

許月霞

活力東勢股份有限公司副總經理

陳美伶

台灣地方創生基金會董事長

郭榮昌

Ubitus 優必達株式會社創辦人暨執行長