發生什麼事?
近年因極端氣候,造成了糧食供應不穩定與價格上漲窘境,加上人口老化與少子化影響,使農業人力大幅短缺。為了對抗農業生產風險升溫,「智慧農業」成為重要解方與實踐課題。
- 微醺農場負責人黃衍勳來自「農業首都」雲林縣,其農戶人口比例居全國之冠,他看見故鄉需求,2015 年決定回鄉創生,並以小黃瓜為主要種植項目。(行政院農委會)
- 在談種植之前,黃衍勳發現農業最重要的其實是銷售,他捨去傳統進入拍賣市場方式,直接與包裝廠、食品加工廠、餐飲業者等通路合作,拉近與終端客人距離,縮短供應鏈,藉此提高農民利潤。
- 智慧養液系統:畢業於分子生物學系的他,結合弟弟「自動控制」專長,加上友人開發軟體協助,共同研發出「自動配比養液系統」。透過數據分析,可調製不同成分和濃度養液,且支援遠端操控功能。
- 科技的導入使農業更升級,破除以往農夫得要頂著大太陽,在田裡工作的刻板印象,黃衍勳也親自示範,在訪談當下直接透過手機管控作物狀態,毋需每天進到田區中,也能第一手掌握作物的生長情形。
- 溫室環境控制系統:微醺農場全產區皆採用溫室設施栽培,除了減少外部天氣的衝擊外,利用各式環境感測器的即時監測,進行溫度、濕度、導電度等參數之監測,實現自動執行土壤水分與養分的供給,使小黃瓜全年皆可穩定生長,達到產量控制。
- 介質栽培:這是一種離土栽培方式,可避免小黃瓜受到土壤性的病害,使其快速生長,植株也比較強壯,有助於增加年度產量。
遇到什麼困難?
為了提高競爭力、創新性,把農業當成一個企業來經營將是未來趨勢,從法規制度面切入,若政策上能夠針對農民的權利進行改革,也會是促使農民選擇邁向智慧化不可或缺的推手。
- 農保與勞保:因農民的工作模式與性質與勞工有很大的差異,因此很難符合一般勞基法規定,黃衍勳建議政策上勢必需規範出一套較適用農業的法規,得以讓農企業協助員工加入農保,這也是農企業發展基礎上重要的一環。
- 初期貸款不易:針對新進的農民,在還未有實績及產銷履歷的前提下,若要申請政府農業貸款計畫,仍具有一定門檻與難度。若以農民的工作經驗設立級距,用不同的標準審核,可提高合理性。
未來會如何?
- 在人才面上,若要實現永續農業,培養青年農業人才將是關鍵,黃衍勳從 2017年開始無償經營青年培力工作站,持續號召青年一起投入智慧化農業,並提供完整課程和微醺農場的設施配套供參考。
- 在技術面上,因應環境劇烈變化所帶來的壓力,黃衍勳預計今年將會建立根溫(根部溫度)管理系統,以維持介質栽培中的溫度、養液水分,做到「冬天涼一點、夏天暖一點」的溫度調節。
高學歷農夫黃衍勳的創業路是如何開始的?導入自動化後,農場還需要人力嗎?一起跟著《旭時報》與微醺農場負責人黃衍勳,以及台灣地方創生基金會董事長陳美伶,深入了解農業傳承及智慧趨勢。