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低成本的幸福,栽種植物能療癒你的心?

ISSUE #101

低成本的幸福,栽種植物能療癒你的心?

Jun 21, 2023

高壓生活中找不到舒壓管道?疫情下出現植栽風潮,滑開社群媒體,不少人的客廳、廚房、浴室都出現龜背芋、黃金葛等綠色植物身影。如何將植物的幸福感帶入生活?「園藝治療師」又是怎樣幫人找回內心平靜?

# 沒錢買車但能買植物 # 生活中的療癒力 # 看植栽能減壓

陳信如

陳信如 / 採訪編輯

採訪寫作

王筱君

王筱君 / 主編

審訂

圖片來源 - Unsplash

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此次與談人

黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

發生什麼事?

在低薪、高房價、未知的時代中,不管是疫情下的疏離、被科技取代的恐懼、付不起房租的壓力...心理健康是現代人的重要課題。若沒錢養寵物、沒錢找專業心理師,如何在生活中創造低成本的療癒感?

  • 根據美國苗圃中心的調查,苗圃銷售額在 2020 年增長 10-15%,且花卉營銷基金的報告指出,在 2021 年有高達 89% 的消費者至少擁有兩種室內植物,可見疫情間越來越多人將大自然帶進家裡。
  • 《經濟學人》認為,對年輕人來說,種植物便宜又環保,不像養小孩或寵物要花大量時間和金錢,就算凋謝了也不會那麼難過。(海基會


大自然的療癒力量?

  • 佛羅里達大學的研究找來 32 位 26-49 歲的健康女性,一半被分配到園藝課程、一半被分配到藝術創作課程,每週上兩次課,持續八週。園藝組學習辨別種子、播種、移植,收成並品嚐種出的可食用植物 ; 藝術組學習拼貼、繪畫、版畫。
    • 兩組的心理健康都有改善,但園藝組的焦慮程度低於藝術組,學者推測可能因為植物提供食物、住所等生存需求,所以人類天生會被植物吸引
  • 在《園藝技術期刊》的研究中,63 位辦公室員工被指示,在感到疲勞時要休息 3 分鐘,去澆水、注視辦公桌上的植物,經過 4 週研究,受測者緊張與焦慮的程度降低、27% 的人心率下降。
    • 觀賞植物讓人把注意力從工作壓力轉移到可控制、能預測的事物上,進而產生力量去面對生活挑戰。(CNBC
  • 園藝治療師黃盛璘分享,好友曾因家人自殺而感到自責,把自己關起來,她就邀請朋友到山上除草、播種,在過程給她「拔出雜念、種下希望」的感覺,且當時種植的九層塔是媽媽最愛的植物,成功幫助朋友走出陰霾。


園藝治療是什麼?

園藝治療在美國行之有年,一開始是為安撫二戰士兵的情緒,後用於照顧特殊族群、自閉症、安寧病房,但在現代人緊張焦慮度高的情況下,園藝治療對一般人也有益處。(經理人

  • 黃盛璘解釋,園藝治療是在照顧、觀察植物的過程,讓人獲得力量去面對自己的人生課題,園藝治療師是觀察與引導的角色,為植物和人之間的橋樑。
  • 園藝治療師會修習園藝基本技術與基礎心理學,並依學員需求制定課程, 5 大目標為「生理、心理、社交、認知、職業訓練」,不同問題有不同的「處方」。(詳見文末 國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授廖曼利、開南大學健康照護技術研究所教授郭毓仁訪談)
    • 若希望促進精細動作協調,可以去播種 ; 希望建立自信,可以做插花、盆栽組合 ; 肢體有困難能去種菜。對於行動不便的老人,就會用輔具讓他們坐在輪椅上執行。
  • 綠色療癒力學院院長沈瑞琳分享,同是失智長輩,會有理解障礙、手部或肢體不便、情緒不佳等差異,她就會用材料輔助,把完整的苔球給手部功能弱的、破碎的苔球給學習力好的,每個人都能達到觸覺刺激、活化手指、手眼協調等目標。
    • 父母大半輩子都在照顧人,退休後無所適從,容易跟家人起衝突,兒女能買幾顆植物,讓長輩重溫照顧生命的感覺,找回生活重心。(經理人


未來該如何?

  • 沈瑞琳建議,可依環境與習性選擇植物,開花植物適合陽光直射的地方,而虎尾蘭、兔腳蕨適合養於室內,若希望泡茶、料理、泡澡,可考慮香草植物或蔬果,定時照料植物,就能養成規律的療癒方式
  • 廖曼利笑稱,現代人照顧植物淹死的比乾死的多,但照顧死了也不用緊張,找出原因後把死去的植物當作堆肥,修正錯誤再嘗試即可,慢慢學習聆聽植物傳遞的訊息。

植物真的那麼神奇,照顧它就能幫助自己?園藝治療不就是園藝手作,兩者有何差異?跟著《旭時報》邀請的 4 位與談人,一起探討園藝的奇妙之美。

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深度對談

question
question
栽種植物如何解決生活中的孤獨感?您如何看待植物與人的連結? 6 則對談comments 2023-06-19 11:55:08
郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

園藝的 CP 值很高,低技術就能獲得高報酬,只要按時澆水、施肥、拔草就能收成,不會認主人也不會傷害你,死掉的話再買一棵就好,所以園藝太簡單了,輕鬆就能獲得成就感。

早期園藝治療的對象是精神疾患者,他每天在胡思亂想,讓他去種辣椒就感覺很踏實,收成後吃一口會覺得辣,這都是真的,不再活在幻想世界。以中高齡長輩來說,小孩長大離家難免會孤單,你讓他們去種菜,把愛心轉移到植物上,再次...

2023-06-16 16:34:56

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廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

跟動物相比,照顧植物沒有那麼多擔憂跟壓力,它有生命力也默默的陪伴你,曾有一位長輩分享,他在小孩過世後,那段傷痛期都是靠著照顧菜園活下去,種完很有成就感,也降低他的孤獨感。我曾到高中帶園藝活動,其中有位憂鬱跟壓力傾向蠻高的高三生,他說他每天都跟植物說話,把心裡的擔憂和害怕講出來,植物不會把秘密洩漏出去,這讓他很安心

國外也做過研究,到監獄幫重刑犯做園藝治療,原本跟家人關係不好的犯人,開始會跟家人分享種植經驗,甚至有參加園藝治療的犯人,出獄後的再犯率只有 25%,相比沒有參加的人是 65%,可見植物在社會互動上的效果。

2023-06-16 16:35:10

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

我原本在景觀設計與花藝設計產業發展,記得那時一位庭園委託案的客戶,在定期保養時與我分享,他說:「每天欣賞植物很棒,花謝也不會感到負面,反而會正向的看待生命。」原來不只有我,園藝也療癒很多人的心,自此,我開始搜尋國際園藝治療資料、參與國際研討會,到日本實地探訪園藝治療推動場域,深感園藝治療是「自助而後助人」的工作,我轉行園藝治療產業,全心推動「台灣流的園藝治療」並培訓台灣的園藝治療師。

養植物符合我所主張...

2023-06-16 16:36:17

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黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

我覺得大家可以把植物當寵物來養,植物跟毛小孩一樣有生命力,我心情不好都會跟植物說話,雖然它沒有聲音和表情,但仍有很多跟人連結的管道,像它開花結果就是一種生命感,如果它長得很美,就是視覺感受 ; 如果帶有特殊味道,就是嗅覺刺激 ; 香草植物可以泡茶,就會有味覺刺激。

2023-06-19 12:01:54

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郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

覺得自己有撫育生命的能力,另外園藝植物包含蔬菜、水果、花卉,大多需要照光 6 小時,給長輩
2023-06-16 18:37:49

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question
為什麼園藝能療癒心理健康?自然的療癒力在哪? 6 則對談comments 2023-06-19 11:56:02
廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

研究指出,經過膽囊切除手術的病人,把他們分別安排在窗景是樹木和窗外是磚牆的病房,能看到大自然的病人,止痛劑的用量跟住院的時間都顯著降低,庭園對醫護人員也是重要的支持,醫院都是藥水味和器材的機器聲,走到外面曬太陽、看到大自然時,心中的焦慮被緩解,這就是大自然的療癒效果。 

跟純粹觀賞相比,園藝是...

2023-06-16 16:37:01

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黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

我有個好友的姊姊憂鬱症自殺,她感到自責就把自己關起來,我那時在三峽有一小片農田,就邀請她來山上走走,跟她說今天要種九層塔,請她幫忙清野草、播種,兩人從白天一路做到天黑,下山時她說自己可以走出來了。

事後我跟她一起回想這段經歷,她分享到她在拔雜草時,每次把草拔出就像是拔掉腦中的雜念,播種也給她「播下希望」的感覺,再加上九層塔是她媽媽的最愛,讓她連結到媽媽的溫暖。這就是園藝的力量,透過動手栽種,人跟植物接觸後,會被勾起某種情緒,我們再順著這種感覺去聆聽跟陪伴,心就能被療癒。

2023-06-19 11:56:02

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

我今年帶精神障礙居家照顧者,進行園藝療癒喘息活動,當天一位大哥在課後分享時說:「我是一位肢體障礙者,無法自由行動讓我覺得很沒用,感到很鬱悶,但活動後發現接觸植物真的好開心,我可以把內心的難過、痛苦等負面情緒都倒給植物,植物照單全收也不會笑我,這些不舒服都不見了,所以園藝治療真的是很療癒又舒壓,適合我們這樣的人。」

回顧十多年來推動園藝治療服務,聽見參與者分享時的回饋總令人感動不已...

2023-06-19 11:56:09

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郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

療癒的原因在於「綠色基因」,每個人體內都有,我們看到綠色的東西時,綠色基因就被啟動,所以到公園走走能立即感到快樂。綠色在心理學上也是希望的顏色,大家應該沒看過灰色的花,因為花要鮮豔才能吸引昆蟲授粉,就像我們心裡灰灰的很憂鬱,一點幫助都沒有,植物也會往有光、向陽的地方走,我們就學會活在當下,走入大自然跟植物相處,從中能了解很多人世間的道理,園藝是一件很正向的事情。

2023-06-19 11:56:19

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廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

更主動的涉入,能引發成就感、自我滿意、創造力,因為過程中會「轉移跟專注」,人把心思專注在園藝操作,進
2023-06-19 09:21:41

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園藝治療實際的流程、主要針對族群為何?有哪些需要釐清的觀念? 8 則對談comments 2023-06-19 11:58:10
沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

園藝治療是跨領域整合的科學,我的合作夥伴有復健醫師、諮商師、營養師、教師..,透過個案討論與活動目標建立,例如改善參與者情緒低落、社交關係、身體機能活化、自信心、有用感等,先分析出參與者可及、不可及能力,再量身設計專屬的園藝治療教案。透過活動「融入→體驗→共鳴→分享」的參與歷程,參與者能發現自己的強項能力(尚有的能力)增強自信與自尊感,並有助身體機能活化、促進不可及的能力復能(或負向心理改善)、維持或提升自理能力。

以失智者為例...

2023-06-16 16:40:43

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郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

園藝治療以目標為導向,五大目標分別為「生理、心理、社交、認知、職業訓練」,參與者先填寫評估量表,像壓力量表、過勞檢測量表等,從1到5去評分,我們就能得知參與者的問題在哪,根據不同的問題有對應的「處方」。

如果是心理上有問題,我就給他「種多肉、花藝設計」的處方 ; 如果是肢體有困難,我就下「種菜」的處方,讓他有機會活動身體。實作結束後做後測,用統計軟體評估前後測的差異,如果他的信心值在前測是2分、後測變成4分,就可看出活動成效。

園藝治療的對象很廣,我做過...

2023-06-17 20:48:55

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黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

「園藝治療」屬於「操作型的輔助治療」,不是醫療系統的治療,我們也不是心理師,主要工作是「觀察、聆聽、陪伴」,透過課程搭起人跟植物的橋樑,讓人找到自己的生命力,並用這股力量去面對生命中的困難

挑選園藝治療的植物有 3 個條件,第一是生命力要很強也就是很好種,第二是要帶出很多五感刺激,第三是跟生活習慣和民俗文化相關。挑選後,我們再依照學員需求設計課程,幫忙用植物克服他的障礙。我服務對象大多是特殊族群,像是...

2023-06-19 19:46:17

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廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

園藝治療屬於輔助性療法,最早使用在精神科上,發現精神疾患栽種馬鈴薯,能使情緒變穩定,其本質在「植物生命帶給人的力量」,從種植、收成、運用的過程看到植物的生命力

園藝治療師的養成,一部分是園藝基本技術,包含園藝學原理、植物繁殖方法、病蟲害控制等,另一部分是人的議題,必修包含普通心理學、非常態心理學、人類發展學,還有輔導諮商原理、人體生理學等選修。基礎打好後,再將兩種合併,包含園藝治療理論、特殊族群評估、園藝治療技術與方案管理等。全盤了解個案需求後,再設計課程讓植物達到目標,目標包含...

2023-06-19 11:58:15

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

即是「用身體記憶的學習模式」,同病名亦有個別差異,團體中可能有理解障礙,但手部肢體功能佳;當天情緒不
2023-06-16 16:41:16

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「園藝治療」跟「園藝手作、種植活動」的差別? 5 則對談comments 2023-06-19 11:59:57
黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

農夫的目標是植物,他會想盡辦法讓植物長得很好,看到蟲會去驅蟲,但園藝治療是創造人和植物的交流,我們會讓學員思考「為什麼會有蟲來吃他?蟲會造成植物很大的威脅嗎?」照顧過程中遇到的問題,有時能投射到自己身上

我過去帶過一個非常要求完美、精神很緊繃的學員,她每個動作都要做到最好,土要壓很平、很扎實,但最後反而沒有種好,她看著自己的植物說...

2023-06-19 11:59:25

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郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

最大的差別在於有無「評估的能力」,我自己念園藝系,園藝系不會去「評估」,而「有無療癒效果」只能透過科學數據得知,需經前後測比對,所以園藝治療有其專業性,活動目的也不同,園藝活動的重點是「植物」,園藝治療師的重點是「人」

如果是中風的老人要做園藝治療,不可能讓他扛鋤頭或蹲在地上,坊間有各種人體工學的輔助工具,讓他們能坐在輪椅上種菜、修剪玫瑰花等,在種植和收成的過程不需要動到關節,要是像園藝活動拿一般的花剪,長輩沒有力氣只會更挫折。

2023-06-19 12:00:03

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廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

園藝活動單純是拈花惹草,而園藝治療是把拈花惹草的「效益」變成「治療的方式」,所以要做個案評估、目標訂定、活動設計,「治療目標」是重點。要自己買植物回來種也很好,但有時一般人不清楚植物特性和個人需求,以為需要減壓,但實際上需要先處理自尊問題,園藝治療師就能有更專業的評估與操作方式。

2023-06-19 12:00:08

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

園藝治療不等於園藝活動,更不是手工藝教學,須由取得園藝治療師專業認證者執行,目前台灣園藝治療概念已被廣推於長照或高齡陪伴服務,但部分帶領者因欠缺園藝治療知識與陪伴技巧,只考慮作品變化與呈現,導致教案設計未考慮參與者狀況,成了手工藝課,要求並訓練長輩的手工要精準,甚至不斷訓斥長輩或直接代勞,完全失去且違背園藝療癒及陪伴的本質。

作為他人生命的陪伴者,需要準備好了再上場。面對年紀較長的長輩,若覺得自己無法掌握人生、不被重視,我們需要重建他的有用感,才會進而感到幸福,所以園藝治療會關注在人身上,跟著個案去調整活動內容,不是讓活動內容來調整人

2023-06-19 12:00:12

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黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

「原來事情並不是你做好,結果就會好」,透過栽種她看到自己的個性,所以園藝治療多了一層對人在身心上的理
2023-06-19 19:48:20

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親近自然與植物如何改變您的生命?對於想入門園藝者,他們要踏出第一步有何建議? 5 則對談comments 2023-06-19 12:01:03
郭毓仁

郭毓仁

開南大學健康照護技術研究所教授/園藝治療研究中心創辦人

我常出國所以多種不需要經常澆水的多肉植物,植物也很便宜,一個小盆栽只要 20 元,有些植物像向日葵、波斯菊,甚至不用買種子,直接去田裡採種,拿回家播種就會發芽開花,我都推薦植物殺手去種山蘇花、波士頓腎蕨、非洲菫,他們生命力很旺盛。在選擇自己喜歡的植物後,可以去網路搜尋它的生命長度,因為當你把植物帶回家,你們就已經播下分離的種子,不可能把植物種到一百年,這就是生命的本質,我們就會懂得珍惜當下的相處時光。

2023-06-19 19:49:50

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廖曼利

廖曼利

國立屏東科技大學景觀暨遊憩管理研究所助理教授

我自己種很多植物,會選擇適合房間光線和生活型態的植物,所以他們長得很好,我也很省事,但我對種植的興趣是到碩士班才養成,那時每天都去溫室做紀錄,發現不同光線、照顧方式都會影響,每天打開溫室都是不同的驚喜,我一輩子忘不了蘭花的香氣,也發現植物的生長不是靜默的,這些冒新芽、根開始攀爬、開花、花謝等生長,真的好有趣。

我建議大家去選擇能搭配個人生活型態的植物,讓你能簡單維護又享受植物的陪伴,種死了就讓它回歸自然,買新的就好。就像羅丹說的「這個世界不是缺少美,是缺少發現」,只要找到方法去欣賞植物、跟它互動,園藝就能改變生命。

2023-06-19 19:51:48

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

我推動的園藝治療的初衷,除了特殊族群、復健醫學,也在預防醫學面向,落實積極的健康促進休閒活動,讓「健康的人維持健康、亞健康的人趨向健康」,有助降低社會保險制度的負擔,也讓被照顧者的情緒及自理能力正向提升,照顧者獲得減壓。

我建議大家可以從「散步」開始,發現生活周邊療癒的元素,近期阿勃勒盛開,停下來欣賞時,視覺會被啟動,聞到草地的香味,嗅覺會被療癒,也會聽到風動聲、水流、蟲鳴鳥叫的聲音,皮膚感覺到濕氣、溫度,觸覺跟著覺醒,自然而然中啟動五官六感獲得減壓。

如果有更多時間或空間可以開始「綠栽培」...

2023-06-19 19:51:54

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黃盛璘

黃盛璘

園藝治療師

我從小就喜歡植物,接觸到園藝治療後,發現自己的興趣竟可以發展成為服務人的管道,因此一頭栽入,希望把我感受到的開心、快樂和自信傳遞出去。

我住的公寓沒有陽台,但陽光很充足,所以我多栽種室內植物,都是在路邊撿來或別人送我的。我會建議從好種的著手,練習讀植物傳遞出來的訊息,韓國有個植物學家笑稱:「不要愛太多噢!」很多人過度澆水反而傷害到植物的根,一般來說,植物被淹死的比乾死的多。我自己也種死過很多次,但沒關係就去找原因,把種死的植物作堆肥,修正錯誤再種第二次,帶著感激的心,慢慢累積經驗。

2023-06-19 19:59:14

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沈瑞琳

沈瑞琳

綠色療癒力學院院長/APATH認證園藝治療教師HTM

透過固定的植物照料、澆水,養成每天規律的療癒方式。如何選擇適合植物呢?開花植物,請選陽光直射的戶外空
2023-06-19 19:50:55

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