清大奈米工程博士畢業、「農田間的科學家」許又仁,在 2016 年創立元沛農坊。他是如何運用科技澆灌田野,找到農業升級的契機?「從搖籃到搖籃」的觀點是如何翻轉農業資源的使用方式?
# 從搖籃到搖籃的系統觀
# 導入科技翻轉農業
# 農業走向淨零轉型
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深度對談 元沛農坊成立宗旨為何? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
我們的專業是生物科技 ,跟生物的管理和培養有關,但因為對人的疾病不太有興趣,所以就嘗試找另一個方面切入,發現農業也適用,農業只是變成在處理動植物的生老病死,而且相較於人的醫療,農業進入的門檻較低,另針對疾病驗證與測試花費的時間也較短,所以元沛農坊就是從農業作為出發點,從技術服務出發來解決社會問題 。創業到現在六年過去,我們從農業出發都可以做一些有趣的應用,這段期間越來越看見這個產業帶來的價值。
我們發現農耕的問題更貼近於...
0 2022-11-20 23:34:50 檢舉留言 我對於這則留言有疑慮 更多會員限定內容 Go deeper
您們提供什麼解決方案,協助客戶解決 ESG 困境?您們的核心競爭力在哪? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
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您們如何應用 AI 與 IoT 科技,幫助客戶解決資源管理的問題? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
IoT 物聯網科技是幫助客戶邁入 AI 科技運用的基礎建設,必須要有數據的收集,才有辦法邁入數據分析,並透過 AI 科技精進生產管理 ,而其中最大的關鍵在於「數據收回來並透過 AI 優化生產策略後, 設備的生產參數也要連帶調整,並測試參數優化後的生產結果是否符合效益 。」 我們發現客戶往往在數據收集,使用 AI 工具分析的部分做的很棒,也花了很多錢,但要調整產線參數 時,卻遇到很大的麻煩,因為產線的調整意味著需要設備工程師到現場服務,一個工程師每天的服務成本超過一萬塊台幣,工期越長成本越高,而調整後的產線試車,也必須中斷原本的生產流程,整體改變的成本代價高昂。
當我們運用 AI 產生新的策略卻沒辦法被應用,那麼 AI 就等於英雄無用武之地,因此物聯網科技的導入,一定要方便調整設備參數,可透過網路的連通解決,降低工程師現場服務的成本 。在過程中,我們使用和網路解決方案整合非常好的 MCU 晶片(microcontroller),與機電夥伴共同打造合適的控制電路版,用於提供客戶的機電整合需求,成功解決服務難點。...
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如何用「科學、系統化」的角度處理人與自然的關係? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
過去的科技雖然好用,但人類社會過度使用自然資源,對環境的負擔已經到極限,怎樣研發一個「人類越使用、環境越好的科技」 成為現代的顯學。當我們要幫助環境恢復,卻同時面對社會生產的現實需求下,似乎沒辦法主張直接停止使用環境資源。像農業上我們希望讓自然生態回到平衡,有些人主張讓土地廢耕,用養地的方式放任養草,但當一塊土地已被耕到極致,再放十年改變還是有限,只要一開始翻耕,半年內累積的有機質就用完了,所以要促進生態平衡,讓土壤的狀況恢復到巔峰時期,不只是降低使用度,什麼都不做而已,更要用積極的方法讓他變好 。
我們現在戴上科學的眼鏡,了解為什麼這些手段會破壞環境?如何將環境恢復原貌?當我們面對環境已被破壞的現實時,以蔬菜耕種為例,當原本的農耕地土壤狀況不佳時,為了要生產符合消費需求的潔淨蔬菜,就會去開發山坡地種植作物 ,而廢耕的土地拿去做其他的用途,通常就是拿去蓋房子或工廠。以目前大環境來說,全世界大概 36% 的能源都拿去蓋房子,因為舊的房子住不下去,就去圈取更多的廢耕土地蓋新的,這樣整體社會破壞自然環境的比例增加,天然資源的使用亦然。...
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從事農業的人口有高齡化的趨勢,對於業務的拓展上,您們如何跟客戶溝通科技的導入? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
我們時常有偏見,認為從事農業的人很老所以不懂,但其實不是這樣,他可能無法完全理解科技如何達到生產的好處,但不意味著他不需要這個東西,他可能會換另一個語言跟你講「我給你五百萬,你幫我處理到好」,如果他認為是必須的,他會願意花錢買。
所以當我們對這個產業不熟悉時,時常有邏輯的謬誤是「怎麼說服年長者導入科技?」其實就是沒有思考到每個人都有想進步的心態 。在真實的狀況會分成...
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剛剛提到跟消費者溝通這件事,實際是用什麼方式? 共 1 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
這是公司比較副產品的部分,我們跟大家分享如何使用我們的農產品,這些產品可以在生活中做哪些展現? 我們甚至還教大家怎麼做生魚片的醬油,我們的黑熊釀淡口醬油跟外面的柴魚昆布醬油相比,他們醬油的原液質只有我們的三分之一而已,所以買我們的一瓶勝過外面的三瓶,大家可以買我們的醬油自己做,將我們的醬油加入柴魚跟味醂,再加上清酒跟糖,滾到沸騰關火放到保鮮盒裡,就可以製作出非常棒的海味醬油,而且富含生活情趣。
在這個過程中,我們讓大家知道如何使用一個高品質的東西 。我們發現大家對於生活細節,太習慣把自己可以體驗的美好事物,都讓別人用低廉、未達到品質的服務取代,這其實是喪失了我們感受生活美好的機會。藉由體驗優質產品,再加上一點自己動手的過程,會讓人重新恢復生活技能,同時感受到好東西的美好之處,這是非常有趣的經驗,讓消費者感受到產品背後的意義。其實做這些溝通,真正的目的也是回到背後的「技術擴散」,讓大家知道什麼是兼顧環境永續概念的頂級產品,促使消費者願意支持使用我們 ,如此就能帶給消費者一個:「越是購買越使用,環境就會變得更好的進步方案。」 這樣的認同和消費行為的改變,就會幫助社會在無形當中得到很多的進步。
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如何幫助農業朝著淨零永續的方向前進? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
在淨零的策略裡,我們公司提倡 5R 原則:Redesign(再設計)、Reduce(減少製造)、Recycle(循環)、Recovery(環境恢復)、Resilience(環境韌性)。
Reduce 是去減少東西的使用或製造,Recycle 就是盤點資源,知道哪些東西能進入到哪一個循環被運用,其實 Recycle 不是說「回到自己身上」,這是偏差的理解。比如說將養雞糞便去飼養黑水虻,養出來的蟲再拿回去給雞吃,這看起來有循環的概念,但在畜牧上非常危險,如果其中一隻雞產生病例,這些雞糞又產生食物給雞吃,那麼負面的病疫就會影響到全部的雞,所以「回到自身再利用」只是 Recycle 其中一種可能性,但真正的定義是把「re」跟「cycle」兩個概念切割開,如何「re」把產生的東西資源化,再進入到下一個被應用的「cycle」裡,這個才是Recycle 原理的理解方向 。這個也就符合「搖籃到搖籃」的設計概念,也是一個重要的設計方向,真正落實「把原本認為是廢棄物的東西,讓他變成資源化的資源」 。
Redesign 就是重新設計整個系統...
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您們幫助客戶用系統觀的思考,是否能提供實際的解決方案? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
我們非常喜歡舉例畜牧廢水的案例。在接觸畜牧廢水議題時,我們發現如果讓畜牧廢水跟光合菌結合,就能減少化工業在肥料上的製造 ,所以就開始研究畜牧廢水。
畜牧廢水造成環境破壞是因為集中很多剩餘的營養,主要水體的成分是吃不完的飼料(玉米殼、小麥渣...)和動物消化過殘餘的養分,這些東西會繼續在水裡氧化,造成水體的惡化,但其實「剩餘營養」就是肥料的概念,如果能把這些東西從水體當中盡可能去除乾淨,剩餘的水體跟光合菌搭在一起,畜牧業的水體就可以堆肥化、幫助農耕。我們的合作對象是有名的品牌豬叫花田喜彘,他在台灣的米其林餐廳有很好的市佔率,我們用 AIoT 的污水馬達掌控系統和物聯網的設計,加上光合菌的方案,讓原本養殖豬的廢水,能變成農耕可使用的水體,也完全符合法規要求 。
這項技術讓我們在 2021 年得到日本的獎,那年...
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在推動解決方案或服務時,遇到的挑戰為何?如何解決? 共 2 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
第一個是我們花很多時間在研發和測試 AIoT 系統 。大家可能以為物聯網很容易,但機電整合在 AIoT 上的難點在於品牌和規格很多。這種狀況有點像是自己組裝電腦,要怎麼挑選到好的顯卡?好的 CPU?如何將購買的零件整併起來,打造心目中的神機? 這個就是我們這段時間的技術挑戰。
在發展系統的過程,選用的元件會跟晶片的選擇會和設計程式撰寫邏輯相關。在研發過程當中,我們時常面臨只能做出 prototype(原型),而不能變成商品化服務 的狀況,因此花了很長時間,去尋找符合我們服務邏輯的機電整合方案。如果我們的服務理想和機電整合不完全,就會造成我們滿大的損傷,所以要提高成功機率,在使用的技術選擇上,就必須要深度瞭解技術的可行性 和合作夥伴的能力極限 ,在實踐案例的過程,一項專案至少要有四個人組成團隊,包含「解決方案的設計整合、機電整合、前端後端和工程師」,我們的合作對象必須在這個領域有多年經驗的人,才能一起做出可輸出的解決方案。研發過程也經歷許多產品疊代的討論,發展的過程其實很辛苦。
第二個是...
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對未來的期望與公司發展的方向? 共 1 則對談 comments 2022-11-20 23:32:27
目前我們的系統觀跟技術已經到位,所以希望能 找到更多的合作夥伴或擴編職員,找到有熱情、責任感的人跟我們一起做更多有趣的事情,把公司壯大起來,這樣未來的服務面向才會廣。
再來我們對社會的期許是「get together」,希望好人好事可以發生的快一點,進而讓社會問題少一點 ,企業 ESG 喊了十幾年,現在終於變成顯學。所以這幾年剛好天時已到,我們的公司叫「沃畝 Agri-forward 」,「Agri」 就是土地,講的是如何讓環境變好,這種概念從我們五個 R 的原則去提供一整套的服務。在天然資源應用跟生物的面向,提供 AIoT 的解決方案,幫助客戶邁向淨零轉型,升級自己的產業實力。期待有更多慧眼識英雄的客戶來找我們合作,我也相信我們能服務得很好,會幫助客戶用對的系統觀去看整個產業,也一起加入世界的潮流。
元沛農坊會停留在服務農業的品牌上,但沃畝是一個技術整合的服務公司 ,現在以沃畝之名在市場闖蕩的時機到了,各種有關淨零的馬達控制設計 ,或者跨到跟生物個體管理相關 都可以找我們。
0 2022-11-20 23:34:50 檢舉留言 我對於這則留言有疑慮